Können Sie sich mit ein paar Worten vorstellen?
Hallo, ich bin Maud, Gründerin von „Mauds Pralinen„, ein handwerkliches Bio-Schokoladengeschäft, in dem jede Kreation mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wird.
Seit zehn Jahren legen wir Wert darauf, alles im eigenen Unternehmen herzustellen und dabei starke Werte zu respektieren, die uns am Herzen liegen.
Heute sind wir stolz auf die Fortschritte, die wir gemacht haben: Ein junges und dynamisches Team begleitet uns bei diesem wunderbaren Abenteuer und unsere Boutique in Saint-Brice-Courcelles spiegelt unser Engagement für Qualitätsschokolade wider, die die Umwelt und die Produzenten respektiert.
Erzählen Sie uns etwas über Ihren Hintergrund!
Mein Weg ist vor allem von Kreativität und Leidenschaft geleitet. Ich habe zunächst Kunst an der Universität studiert, bevor ich meine wahre Berufung zur Konditorei und zur Arbeit mit Schokolade entdeckte.
Dann habe ich mich dazu entschlossen, meinen künstlerischen Hintergrund durch eine Spezialausbildung in Konditorei, Schokoladenherstellung und Süßwaren zu ergänzen, um Fachwissen und Vorstellungskraft zu verbinden.
Sehr schnell packte mich der Wunsch, Unternehmerin zu werden: Mit der Gründung meiner eigenen Schokoladenfabrik konnte ich meine Welt zum Leben erwecken und Werte umsetzen, die mich widerspiegeln, insbesondere durch die Bevorzugung von Zutaten aus biologischem Anbau und fairem Handel.
Welche Verbindung haben Sie zum Park?
Mein erstes Treffen mit dem Park-Team fand während des Apfelfestivals statt, einer freundlichen und verbindenden Veranstaltung. Dieser Moment war eine großartige Gelegenheit für Austausch und Treffen, insbesondere mit Émilie Renoir-Sibler und anderen Mitgliedern des Parks.
Seitdem war unser Austausch stets von Freundlichkeit und Teilen geprägt und es ist mir eine Freude, mit den vom Park unterstützten lokalen Initiativen verbunden zu bleiben!
Was ist Ihr Lieblingsort in Montagne de Reims?
Wenn es einen Ort gibt, der mir besonders am Herzen liegt, dann ist es das Faux de Verzy. Dieser magische Ort ist für mich voller Kindheitserinnerungen und verkörpert eine einzigartige Atmosphäre, geheimnisvoll und friedlich zugleich.
Diese Bäume mit ihren gequälten, fast fantastischen Formen schaffen eine fesselnde Atmosphäre, die zum Träumen und Inspirieren anregt.
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